バターとミルクのなめらかマッシュポテト
ひまわりケーキ♡ @cook_40100454
バターが香るなめらかなマッシュポテトです！
ステーキの付け合せにも◎
このレシピの生い立ち
ステーキの付け合せのマッシュポテトがつくりたかったので(*´罒`*)
バターとミルクのなめらかマッシュポテト
バターが香るなめらかなマッシュポテトです！
ステーキの付け合せにも◎
このレシピの生い立ち
ステーキの付け合せのマッシュポテトがつくりたかったので(*´罒`*)
作り方
- 1
じゃがいもをあらって真ん中に1周切り込みをいれる
(少し深めでOK) -
- 2
鍋に水をいれて切り込みをいれたじゃがいもを皮付きで入れ、沸騰させる
- 3
沸騰したら火をよ弱め、3分程ゆでる
- 4
火を止め、じゃがいもをざるを使ってとりだす。
真ん中の線から皮がきれいにむけるので皮をきれいにむき、芽があったらとる -
- 5
また鍋に中火で火をかけ、皮をむいたじゃがいもと塩をいれて15分程ゆでる(長くゆでるとあとの作業が楽になります！)
- 6
鍋の水をすて、じゃがいもを鍋の中でつぶす(マッシャーかフォークでもできます！)
- 7
しっかりつぶせたら牛乳とバターをいれてぼこぼこなるまで弱火で煮る
(牛乳はだんだん少なくなってまとまってきます！) - 8
牛乳がまとまってきたら火を止めて木ベラでなめらかに整えてこしょう、パセリをふりかけて完成
-
コツ・ポイント
牛乳がしっかりまとまるまでふつふつしても混ぜ続けてください！
似たレシピ
-
-
-
なめらかマッシュポテト☆バターとコンソメ なめらかマッシュポテト☆バターとコンソメ
じゃがいも1個で、なめらかな、メインの付け合わせのマッシュポテトをつくります。バターとコンソメがほんのりと効いています☆
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18152628
