たけのこの若竹煮

 チュウリップ
チュウリップ @cook_40052641

タケノコが旬の今、作るしかないでしょ‼

このレシピの生い立ち
母の手料理の中でも大好きな一品なので作ってみました♪

たけのこの若竹煮

タケノコが旬の今、作るしかないでしょ‼

このレシピの生い立ち
母の手料理の中でも大好きな一品なので作ってみました♪

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材料

  1. たけのこ(茹でたもの) 中くらい1本
  2. 生わかめ 量はお好みで
  3. だし汁 たけのこが浸るくらい
  4. ☆しょうゆ 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆お酒 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    初めにタケノコを食べやすい大きさにきり、鍋に入れます。

  2. 2

    次にだし汁をタケノコが浸る程度入れ火をつけます。
    沸騰し、5分ほどしたら☆の調味料を入れます。

  3. 3

    タケノコに味が染みてきたらわかめを入れ、少し煮立たせれば完成‼

コツ・ポイント

私は甘めが好きなので若干砂糖多めです‼
濃い味が好きな人は調味料を多めにして調節してください。

煮汁が沢山余ったので私はタケノコご飯を作りました。
タケノコご飯(レシピ ID18187743)

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