しょうゆ麹で柔らかトンカツ
みょん奥様 @cook_40040986
しょうゆ麹で100g78円のお肉が大変身！味付けもソースも不要のお手軽トンカツです
このレシピの生い立ち
最近正田醤油から発売された白生しょうゆ麹にハマっています。トンカツを漬けてみたら驚くほど柔らかいお肉になりました
しょうゆ麹で柔らかトンカツ
しょうゆ麹で100g78円のお肉が大変身！味付けもソースも不要のお手軽トンカツです
このレシピの生い立ち
最近正田醤油から発売された白生しょうゆ麹にハマっています。トンカツを漬けてみたら驚くほど柔らかいお肉になりました
作り方
- 1
お肉の筋に切り込みをいれ、たたく
- 2
両面にしょうゆ麹を塗り、3ー4時間漬け込む
-
- 3
小麦粉、卵、パン粉の順にからめる
- 4
180度の油で裏返しながら揚げ、最後に200度に上げてカラッと揚げる
- 5
お好みのお野菜を添えて出来上がり
コツ・ポイント
しょうゆ麹に漬け込むだけで驚きの美味しさになります！
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