モヤシ&ズッキーニの塩焼きそば♪

リカック
リカック @cook_40037693

青ネギをズッキーニに変えて豚こま加えたら味も食感も良かったので変えました;ニンニク使用でもアッサリ♥お薦めです♪
このレシピの生い立ち
またしても家人のリクのソース焼きそばが食べたくなかったので。今回【安価】からは少し遠のいちゃったかなぁ・・・でも結果は好評でした(;・∀・)

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材料

3人分
  1. 中華生麺(焼きそば用) 3玉
  2. 豚こま(大きなトコは切る) 100~150g
  3. モヤシ 1袋(400g前後)
  4. ニンニク(みじん切り)) 1片
  5. ズッキーニ(長さをモヤシと合わせ縦3等分を薄切り 2/3本
  6. ☆酒 大さじ2.5
  7. ☆中華スープの素(顆粒) 小さじ2
  8. ☆塩 小さじ1(好みで加減)
  9. ☆胡椒 少々(好みで)
  10. ☆味醂 小さじ2
  11. ごま 小さじ2
  12. 小さじ1
  13. 塩 胡椒(お肉下味) 適宜(薄く)

作り方

  1. 1

    市販の中華麺はレンジで3分チンする(袋入りならそのままok)中華鍋に油を弱火で熱しニンニクを加え香が出るまで炒める。

  2. 2

    中火にして豚こまを炒め、モヤシとズッキーニも加えて炒め、全体に油が回れば麺を加えて合わせた☆を加える。

  3. 3

    味が決まればごま油も加えてザッと鍋を回して炒め、器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

袋に入ってない麺の場合はラップに包んでチンして下さい(・∀・)塩加減は好みがありますが、中華スープの素は結構塩気あるので必ず味見を!胡椒は、個人的にブラックペッパー好みですw

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レシピ作者

リカック
リカック @cook_40037693
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料理大好きです(・∀・)宜しくお願いします♪
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