文旦と生ハムのサラダ

きゃじ
きゃじ @cook_40048323

頂いた文旦で。生ハムとフレンチドレッシングを合わせたら♡♡♡
このレシピの生い立ち
文旦と生ハムをサラダにしたらどうだろう?と試しに作ってみたらロゼのスパークリングワインにピッタリの爽やかサラダになりました!

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材料

2人分
  1. 文旦 1つ
  2. 生ハム 1パック
  3. レタス 3、4枚
  4. ベビーリーフ 適量(なくても可)
  5. 〈ドレッシング〉
  6. 玉ねぎ 半分
  7. マスタード 小匙1
  8. 米酢 3分の1カップ
  9. サラダ油 200cc
  10. 塩、こしょう 少々
  11. レモン 大匙1

作り方

  1. 1

    レタス、ベビーリーフは洗って水にさらしてからザルに上げておく。

  2. 2

    文旦をむく。

  3. 3

    ドレッシングを作る。材料を瓶に入れ蓋をして上下に振りながら混ぜる。

  4. 4

    レタス、ベビーリーフ、文旦を器に盛り付け、生ハムを乗せる。食べる直前にドレッシングをかけて完成です。

コツ・ポイント

ドレッシングの塩は出来上がりの味を見て追加して下さい。

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レシピ作者

きゃじ
きゃじ @cook_40048323
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日本酒、ワイン、ビールに合う料理を作っています!毎日の晩酌が楽しみな40代です♪
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