トマトとキャベツのあっさりナムル
mary21 @cook_40052416
塩麹で野菜の旨みを引き出し、さっぱりトマトと和えた、あっさりナムルです☆
このレシピの生い立ち
美味しそうなトマトが手に入り、トマトとキャベツを使った、美味しい和え物を作りたいなと考えました。
トマトとキャベツのあっさりナムル
塩麹で野菜の旨みを引き出し、さっぱりトマトと和えた、あっさりナムルです☆
このレシピの生い立ち
美味しそうなトマトが手に入り、トマトとキャベツを使った、美味しい和え物を作りたいなと考えました。
作り方
- 1
トマトは食べやすい大きさのざく切りにし、塩少々を振りかけておく。
キャベツは細切りにする。 -
- 2
ボールにキャベツを入れ、塩麹をもみこみ、落し蓋などで押さえ３０分～置く。
- 3
野菜の水気をしっかり切り、トマトとキャベツ、いりごま、ごま油を混ぜ合わせる。
- 4
器に盛る☆
（どうしても水気が出ますが、食べる前に再度水気を切り、盛り付けてください）
コツ・ポイント
私は、今回春キャベツを使いました。
切り方はお好みで変えてください☆
トマトなどと和えた時点で一度味見をし、塩気が足りないと感じたら、塩を足してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
簡単もう一品！キャベツの塩麹ナムル 簡単もう一品！キャベツの塩麹ナムル
チンしたキャベツを和えるだけ！塩麹でキャベツの甘味がぐーんと引き立つ美味しいナムル♥ほんのりニンニクが味のポイントです。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18154509
