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エビのガーリック炒め
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エビのガーリック炒め-レシピのメイン写真

エビのガーリック炒め

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

簡単に、お酒のつまみに、おかずに!!!
このレシピの生い立ち
エビチリの町簡単手抜きです。

簡単に、お酒のつまみに、おかずに!!!
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エビのガーリック炒め

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

簡単に、お酒のつまみに、おかずに!!!
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エビチリの町簡単手抜きです。

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材料

2人分
  • エビ 10匹
  • じゃがいも(中) 2~3個
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ1/2
  • バターまたはマーガリン 大さじ1
  • 下味
  • 塩、こしょう 少々
  • おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    エビを、下処理をして、ボウルに入れて、下味を漬けます。

  2. 2

    ジャガイモは、皮を剥いて、縦の薄切りにし、5分水に漬けておきます。

  3. 3

    ジャガイモの、水分をよく拭き取ります。

  4. 4

    フライパンに、オリーブオイルをひき、バターを炒めます。

  5. 5

    エビ、ジャガイモをいれて、塩、こしょう、酒を入れて、よく混ぜ合わします。

  6. 6

    焼き色が付いて、ジャガイモに、火が通れば、お皿に移して、完成

コツ・ポイント

今回は、エビ5匹で1センチに切り、作ったので、エビは目立ちませんが、美味しく出来ました!!

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三谷武司
三谷武司 @cook_40052051
2013/03/17 03:16に公開
写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを!!毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。
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