残ったトンカツで簡単◆甘めのカツ丼
どっころ @cook_40112449
お惣菜のトンカツや、おうちで作ったトンカツの余りを使って簡単なカツ丼はどうですか？
少し甘めのお味になっています。
このレシピの生い立ち
大好きなお肉屋さんのトンカツをおいしくいただき、翌日余ったカツをカツ丼にしてみました。
残ったトンカツで簡単◆甘めのカツ丼
お惣菜のトンカツや、おうちで作ったトンカツの余りを使って簡単なカツ丼はどうですか？
少し甘めのお味になっています。
このレシピの生い立ち
大好きなお肉屋さんのトンカツをおいしくいただき、翌日余ったカツをカツ丼にしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにしておく。
トンカツはお好きな幅に切っておく。 - 2
玉ねぎ、しょうゆ、みりん、だし汁をフライパンに入れ、弱火で玉ねぎがやや透き通るまで煮る。
- 3
トンカツを入れ、塩で味を調整する。（やや濃い目で）
とき卵を回しいれ、卵がお好みの固さになったら火を止める。 - 4
丼にご飯と卵で閉じたカツを乗せ、きざみのりをちらして完成。
コツ・ポイント
卵を入れると味が薄くなるので、やや濃い目に味を調節するといいと思います。
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