最初にパイナポーを洗い、綺麗にします。

葉っぱの部分は、実を２～3ｃｍ残した状態で切り、お尻の部分も窪んだ箇所の皮が残らないように切り落とします。

縦に四つに切ります。

微妙に色の違う芯の部分を切り取ります。

更に縦に半分に切り、８等分にします。

上手に革を切り取ります。

皮と実の間にある、茶色の小さな粒粒は、パイナップルの種です。

食べやすい厚さ（1ｃｍくらい）に切ります。

時間を持て余している人は、器の底にお尻の部分の皮を置き、皮や芯も使ってこの様に盛り付けると、良い暇つぶしになります！笑

種は、上手に育てると４～5年後に収穫が出来るそうです。

葉っぱの部分は実を切り落とし、下のほうの葉っぱを5～6枚はがし、３～4日ほど乾燥させます。

植え付けの時期は、６月～８月の暖かい時期が良いそうなので、すでに瀕死のこのパイナポーは冬を越せるのでしょうか（汗）