豚肉とセロリの香り炒め

管理栄養士金子あきこ
管理栄養士金子あきこ @cook_40104736

セロリの臭み、豚肉の臭みは消え、美味しさ引き立つ香りに…
ごはんのおかずにバッチリ!
このレシピの生い立ち
セロリの葉と豚肉相性OK!

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材料

4人分
  1. 豚小間 400g
  2. セロリの葉 4本分
  3. ごま 大さじ1
  4. 中華味 小さじ1/2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 小さじ1/3
  7. 柚子皮千切り(飾り用) 2本

作り方

  1. 1

    ごま油をひいたフライパンに豚肉入れをさっと炒め中華味と塩をふります。

  2. 2

    ざく切りしたセロリの葉を大方炒まった豚肉と合わせて炒めます。

  3. 3

    醤油で味をつければ出来上がりです。

コツ・ポイント

セロリを炒め過ぎないようにして下さいね。

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レシピ作者

管理栄養士金子あきこ
に公開
管理栄養士・給食コンサルタント節約美容料理®研究家  アリコフード代表
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