玉ねぎをすり下ろす
※おろし金で下ろす時、力を入れて下ろすと苦くなってしまいます。

フードプロセッサーを使う人はおろし金のプレートを使うと苦くなってしまいますのでカッターで下ろした状態になるまで切る。

玉ねぎのすり下ろしに、ケチャップ大さじ3、マヨネーズ大さじ3を加えよく混ぜ、玉ねぎのすり下ろしオーロラソースにする。

鶏もも肉を一口大に切り、塩、胡椒を降り、玉ねぎのすり下ろしオーロラソースに30分漬ける。

３０分経ったら鶏もも肉をすり下ろしオーロラソースから出しなるべくソースを落とす。

テフロンのフライパンにオリーブオイル大さじ１を入れプライパンが熱くなったら鶏もも肉の皮を下にして強火に酒大さじ3を加える

蓋をして蒸し焼きにし、鶏皮に焼き目が着いたら肉をひっくり返し中火にまた蓋をする。中火で４分ほど焼いたら火を消し余熱で焼く

５分ほど余熱で焼いたらフライパンから鶏肉と鶏肉から出た汁を一度取り出し、玉ねぎのすりおろしソースをフライパンで加熱する。

玉ねぎに火が通ったら、鶏肉と鶏肉から出た汁を玉ねぎソースとよく和え出来上がり。適宜野菜を添えて下さい（分量外）