我が家の普通のおいなりさん
元気印主婦の素 @cook_40053902
これまた普通のおいなりさん。ちょうど10枚のお揚げに、3合のご飯がピッタリ。
このレシピの生い立ち
最初にエベレットコミュニティカレッジで教えた時のレシピ。もう13年前のだわ。久々に作ったのUPしたよ〜。何回食べても美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯で揚げを茹で、水を捨てる。鍋にだし汁、砂糖、醤油を入れ、揚げを軽く絞って、炊く。中火で汁気がなくなるまで。
- 2
すし飯に炒りごまを混ぜ合わせ、20等分する。冷めたすし揚げは軽く絞って、三角に切り、シャリを詰める。
コツ・ポイント
すし飯は好みの米に、合わせ酢90ccを混ぜるよ。私はミツカンのすし酢80ccに、米酢10ccを足し、砂糖小1/2を加えて使ってる。炒りごま以外に、しょうがを刻んでいれても。
リアクション
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