冷製生姜キノコそうめん
shouko @cook_40020592
JA全農長野きのこ部門賞受賞♪キノコをたっぷり加えたヘルシーそうめんです。生姜たっぷりは冷房等の体の冷えにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
暑くなったのでそうめんに大好きなキノコをたっぷり入れてみました。
冷製生姜キノコそうめん
JA全農長野きのこ部門賞受賞♪キノコをたっぷり加えたヘルシーそうめんです。生姜たっぷりは冷房等の体の冷えにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
暑くなったのでそうめんに大好きなキノコをたっぷり入れてみました。
作り方
- 1
キノコはほぐして耐熱容器に入れ、お酒をかけてラップをし1～2分レンジでチンし氷とめんつゆを入れて冷たいつゆにしておく
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- 2
そうめんを茹でて水でしめ、器に盛る
- 3
１のつゆにおろししょうがを加えて麺にかけ、トマト・小ネギなどをあしらう
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- 4
- 5
2010年7月
ＪＡ全農長野主催のコンテストできのこ部門賞に入賞いたしましたヽ(*⌒∇⌒*)ノ::・' -
コツ・ポイント
氷でつゆを作るとキノコを冷ます時間がなくてもスピーディに出来ちゃいます。氷がそんなに溶けない場合は水も足してください。キノコたっぷりでダイエットや便秘解消にも♪
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生姜をたっぷりのせて、体を温めましょう。たまごも入るので、たんぱく質もばっちり。寒い冬の朝食にどうぞ。心も体もぽかぽか♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18156742
