トマトの水煮と玉ねぎの冷製バジルパスタ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

トマトの水煮とシャキシャキ玉ねぎ☆バジルの風味がよくマッチする冷製パスタ
シンプルな味付けでサラッと食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
トマトの水煮が余っていたので

トマトの水煮と玉ねぎの冷製バジルパスタ

トマトの水煮とシャキシャキ玉ねぎ☆バジルの風味がよくマッチする冷製パスタ
シンプルな味付けでサラッと食べれちゃいます♪
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材料

  1. < 具材 >
  2. スパゲッティ 90〜100g
  3. トマトの水煮 2〜3個
  4. 玉ねぎ 1/4玉
  5. バジル 4〜5枚
  6. < 調味料 >
  7. 適量
  8. オリーブオイル 大さじ2杯
  9. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく

  2. 2

    トマトの水煮は包丁で細かく叩いておく

  3. 3

    スパゲッティは茹でたら冷水でしめ、水気はしっかりときっておく
    (茹で時間は表示時間通り)

  4. 4

    スパゲッティに水気をきった玉ねぎ、トマトの水煮、刻んだバジル、オリーブオイルとブラックペッパーを加える

  5. 5

    よく混ぜ合わせて加塩して味を調整する
    (気持ち塩味が強めの方が冷えた時に丁度良くなる)

  6. 6

    冷蔵庫で冷やしたら皿に盛りバジルを飾って完成です

コツ・ポイント

・トマトの水煮は缶詰めで売ってるもの等でOK
・玉ねぎのみじん切りは細かめに

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藤井21
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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