ズボラさんのマフィン

さっちゃん●
さっちゃん● @cook_40136924

覚え書きです
このレシピの生い立ち
知人にお礼がしたくて作りました

ズボラさんのマフィン

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材料

小さいマフィンカップ10個分
  1. 薄力粉 50g
  2. 強力粉 50g
  3. 砂糖 70g
  4. 無塩バター 50g
  5. 全卵 1個
  6. ベーキングパウダー 小さじ1
  7. 牛乳 60g
  8. (抹茶) 15g
  9. (紅茶のティーバッグ) 3個
  10. はちみつ(甘い方がいい時) 適量

作り方

  1. 1

    ☆下準備☆
    ・粉類を袋に入れて計っておく
    ・フレーバーをつけるときは牛乳を少し温めて溶かして(ふやかして)おく

  2. 2

    無塩バターを電子レンジで半分溶かす
    (40度設定)

  3. 3

    半分溶かしたバターをボウルにいれてホイッパーで攪拌する。
    そこに砂糖、全卵、はちみつを入れ都度よくかき混ぜる。

  4. 4

    よく混ざったら、粉類を半分振るいながら入れてさっくりまぜ、牛乳も半分いれて混ぜる。

  5. 5

    残りの粉類、牛乳も同じ手順で混ぜる

  6. 6

    マフィンカップに八分目まで入れる

  7. 7

    180度に予熱したオーブンで様子をみながら20分ほど焼く。
    竹串を刺して、何もついてこなかったらOK。

コツ・ポイント

適当にまぜて適当に焼く!難しいことは考えない。
薄力粉だけでもOK

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