ゆずマヨ（ゆずこしょう＆マヨネーズ）

Sungjong's cooksnap of when they made ゆずマヨ（ゆずこしょう＆マヨネーズ）.
ポーシ亭
ポーシ亭 @cook_40056171

マヨラーの主人も絶賛！
塩鶏から揚げ。魚のフライ、ソテー、ピカタ、海鮮太巻き、海老フライ、とんかつ、何でもチャレンジ。
このレシピの生い立ち
ほっともっとのお弁当＝塩とりからに付いてる顆粒のゆず塩より、ゆずこしょうとマヨネーズのクリーミーなソースの方がおいしそう！よく混ぜて付けてみたら大成功。エビの天ぷらにも合います。
マヨラーの主人も「う、うまいこれ、」

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材料

  1. マヨネーズ 大さじ１
  2. ゆずこしょう チューブなら１センチ
  3. ※クリーミーな感じには 牛乳か、豆乳、小さじ１～２

作り方

  1. 1

    マヨネーズにゆずこしょうをぐるぐる混ぜるだけです。
    辛過ぎると大変なので　最初は少なめで。

  2. 2

    牛乳、豆乳を足して良く混ぜて
    少し置いておくと
    もっとクリーミーな
    ゆずこしょう
    マヨソースになります。

  3. 3

    【パンサラダ】
    焼いた食パン、フランスパンを切って、野菜サラダに乗せると超美味。
    そのドレッシングにも合います。

  4. 4

    練乳や砂糖を隠し味にしてもいいです。
    サラダ菜、トマト、いんげん、ゆでたまご、生マッシュルーム、アスパラ、ルッコラ、

  5. 5

    真空パックのチキンソテーやハムを乗せて。意外や意外！お寿司、巻き寿司に付けてもおいしいです。手巻き寿司のマヨだれにも。

  6. 6

  7. 7

    ピカタ、さつああげにも

コツ・ポイント

◆結構塩辛いので、ゆずこしょうを入れ過ぎないことでしょうか？　
◆ゆずこしょうの会社によって辛さ、塩加減がまちまちなので、
味見をして　あとから少しずつ足してみてくださいね。

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レシピ作者

ポーシ亭
ポーシ亭 @cook_40056171
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皆さまのアイデアいっぱいのレシピのおかげで日々、おいしい料理に出会えています。おいしいと、笑顔も増える！いろいろと助かっています。ありがとうございます❤
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