■たっぷり白菜と油揚げの煮物■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2014年2月23日100人目★
昔、給食で食べた白菜の煮物を再現しました。油揚げから美味しい出汁が出て絶品です。
このレシピの生い立ち
中学時代に食べた白菜の煮物を再現しました。

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材料

4人分
  1. 【白菜】 1/2個
  2. 【にんじん】 1/2本
  3. 【油揚げ】 3枚
  4. 【★水】 2カップ
  5. 【★醤油・砂糖】 各 大匙4
  6. 【★酒・みりん】 各 大匙2
  7. 【★和風だしの素】 小匙1

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切り、人参は短冊切り、油揚げは横半分に切ってそれを幅1cmくらいに切る。

  2. 2

    大きめのフライパンに油を熱し、油揚げとにんじんを炒めます。

  3. 3

    全体に焼き色がついたら、★、白菜を加え蓋をし弱火で20~30分ほど煮ます。

  4. 4

    煮たら完成。

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レシピ作者

ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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