ジュワ♪甘酒フレンチトースト
発酵家族 @85kazoku
卵液を吸ったパンが口の中に広がります。甘酒の酵素を使ってめんどうな卵を溶く作業を短縮しました。
このレシピの生い立ち
週末に食べたい朝ごはんを作りたくて考えました。
前日に卵液につけておけば朝はオーブンに入れるだけなのですぐに作れます。甘みはハチミツやメープルシロップで調整します。
ジュワ♪甘酒フレンチトースト
卵液を吸ったパンが口の中に広がります。甘酒の酵素を使ってめんどうな卵を溶く作業を短縮しました。
このレシピの生い立ち
週末に食べたい朝ごはんを作りたくて考えました。
前日に卵液につけておけば朝はオーブンに入れるだけなのですぐに作れます。甘みはハチミツやメープルシロップで調整します。
作り方
- 1
パンを一口大に切る
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- 2
卵液を作る。★を混ぜ合わせる
-
- 3
パンを卵液に漬ける
-
- 4
オーブンで焼く（200℃10～15分）
-
- 5
メープルシロップ（分量外・大さじ1）を加える
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コツ・ポイント
甘酒は手作りの甘酒を使いました。甘酒に含まれる麹の酵素で生卵の白身もすぐに切れて混ぜやすいです。
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