麺つゆで簡単味付け♡大根と手羽元の煮物♡
あいみnキッチン @cook_40127789
味付けは麺つゆのみ♡
大根も鶏肉もとっても柔らかくて最高！
ご飯のおかずにも、お酒のお供にも最適♡
圧力鍋使用で時短可☆
このレシピの生い立ち
煮物が大好きな我が家の定番料理♡
鶏肉はほろっほろ♡
大根は柔らかくてジューシー♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根は乱切りにします。
※面が大きい方が味が染みやすいので☆ - 2
切った大根は辛味(苦味)を取るために1度茹でます。
- 3
大根の茹で汁を捨てて、そこに手羽元を投入。
お好きな濃さの麺つゆを具材が3/4隠れる高さまで入れ、中火にかけます。 - 4
グツグツとしてきたら、弱火にして煮込みます。
- 5
水分が1/4程度に減ったらOK☆
※水分が減ると焦げ付きやすいので、軽くお鍋をまわしてください。 - 6
火を止めて冷ましながら味を染みさせます。
- 7
器に盛り付けたら完成♡
※大根も鶏肉もすごく柔らかくなっているので、気をつけて盛り付けて下さい☆
コツ・ポイント
大根は乱切りにする事で面が増え、味が染みやすくなります☆
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