マッシュルームとイカのアヒージョ
WAQマッシュルーム @cook_40043762
ワインを楽しむレシピを紹介♪マッシュルームとイカでできる、簡単だけど本格的なスペインバル風おつまみです。
このレシピの生い立ち
磯の香りが立つイカとマッシュルームの旨みを合わせました。
マッシュルームとイカのアヒージョ
ワインを楽しむレシピを紹介♪マッシュルームとイカでできる、簡単だけど本格的なスペインバル風おつまみです。
このレシピの生い立ち
磯の香りが立つイカとマッシュルームの旨みを合わせました。
作り方
- 1
マッシュルームは軸をはずす。イカは1cmくらいに切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
小ぶりなフライパンや鍋、耐熱皿などにオリーブオイルを入れ加熱する。
-
- 3
熱くなったら(1)を入れる。塩、コショウなどで味を調える。
- 4
素材に火が通ったら止めて、3-5分余熱で加熱する。
コツ・ポイント
塩は少し多めがおいしいです。
直火調理できない耐熱容器の場合は、200度のオーブンまたはオーブントースターで15分間加熱する方法でもできます。
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