アボカドエッグスラット。
ち～sun @chi_sun_sun
【受賞☆】オシャレ朝食のエッグスラットも、アボカドココット仕様なら５分でOK！
綺麗な色味で目にも美味しい（＾＾）
このレシピの生い立ち
アボカド協会のレシピコンテスト用に作りました。
【追記】
アボーゴ賞を頂きました♪
アボカドエッグスラット。
【受賞☆】オシャレ朝食のエッグスラットも、アボカドココット仕様なら５分でOK！
綺麗な色味で目にも美味しい（＾＾）
このレシピの生い立ち
アボカド協会のレシピコンテスト用に作りました。
【追記】
アボーゴ賞を頂きました♪
作り方
- 1
アボカドを縦割りにして種を取り除き、身をくり抜いてボウルへ入れる。
※皮は捨てないで下さい。
- 2
フォークで潰して☆を混ぜて皮に詰め直したら、中心を大きくくぼませて土手を作る。
-
- 3
くぼみに卵を割り落とし、爪楊枝で黄身に2～3か所穴を開ける。
-
- 4
ラップをせずにレンジで様子を見ながら60秒～加熱し、半熟になったら取り出す。
- 5
胡椒とドライパセリを振り、軽くトーストしたバゲットを添える。
コツ・ポイント
◆大き目のアボカドに対してSサイズの卵がジャストでした。大きさによって土手の具合や量を調整して下さい。
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