好きな食材を、切ります。海鮮系かお肉系に合わせて食材を選んでください。

火が通りやすい切り方なら大丈夫です。ごま油で炒めます！軽く塩胡椒を振りスープを入れます。

一煮立ちしたら★を入れてまた一煮立ちさせます。

火を止め、水溶き片栗粉をゆっくり入れてとろみをつけてください。

麺は軽くほぐします。形を整えて少し多めの油をひき、片面を半揚げ風にします。狐色になったらひっくり返します。

蓋をし蒸します。最後にごま油を入れてカリカリに表面を軽揚げします。

麺をさらに盛り、餡をかけたら出来上がり！味変でお酢をかけて食べるのもオススメ！