作り方
- 1
ビニール袋にチキンを入れ、塩胡椒を振りかけもみ、冷蔵庫で３０分ねかせる。
- 2
鶏肉の水分をペーパーで軽く拭き取り、新しいビニールに片栗粉と鶏肉を入れ、塗す。余分な片栗粉はたたいて落としておく。
- 3
フライパンに油を１センチほどいれ、揚げ焼き程度に表面に焼き色がつくまで揚げ、油をしっかり切る。
- 4
☆を混ぜ合わせ、辛味を見ておく。(辛すぎたらケチャップを増量)レシピは辛めです。
- 5
【3】が熱いうちに【4】を絡ませ、ブラックペッパーをふりかければバッファローチキンの完成〜！
コツ・ポイント
熱いうちにタレをからめてね。
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