本格・基本の簡単たこ焼き

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お家で美味しいたこ焼きを食べよう！

このレシピの生い立ち
たこ焼きが食べたくて、鉄板を買い、本格たこ焼きを焼いてみました！とても美味しくできたのでレシピを残します。

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材料

96個ー4〜5人分【16個×6回】
  1. たこ焼き粉 400g
  2. 卵 4個
  3. 水 1200ml
  4. ★タコ 150g
  5. ★ウインナー 2本
  6. ★ネギ〈小葱〉 1/2ほん〈4本〉
  7. ★キャベツ 160g
  8. ★紅ショウガ 20g
  9. ★揚げ玉 25g

作り方

  1. 1

    たこ焼き粉と、水1/3位を混ぜ、卵と残りの水を入れ混ぜます。サラサラでOKです！

  2. 2

    タコは小さめに切り、他の材料をみじん切りにしておきます。

  3. 3

    鉄板を温めます。約3分。油を鉄板にまんべんなく塗り、生地を8分めまで入れます。

  4. 4

    タコ又はウインナーを一つずついれ。★を適量全ての穴に入るように入れます。

  5. 5

    ★を入れ終わったら、生地を溢れるくらい入れます。

  6. 6

    さぁ、竹串でひっくり返しましょう！ひっくり返しやすいように、十字に切れ目を入れ、はみ出した部分を丸の中に押し込むように。

  7. 7

    コロコロしながら、焼き色をつけ出来上がり。器に盛り付け、ソース、青のり、かつお節、マヨネーズをかけて召し上がれ。

  8. 8

    切り餅を8等分して、タコやウィンナーの代わりにしても、とっても美味しかったです！チーズウィンナーもおススメです！

  9. 9

    小麦粉で、たこ焼き生地はこちらです→ID: 19318478

コツ・ポイント

鉄板は、油が回らないと焦げ付きやすいです。馴染むまで何度か焼いて頑張りましょう！

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レシピ作者

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お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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