HMサクッふわッしっとりマフィン
ぴよサブレ♀ @cook_40116851
サクッとふわふわ〜な小さめマフィン♡
ほんのりハチミツの優しい甘さが美味です♡
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考にアレンジしました。
HMサクッふわッしっとりマフィン
サクッとふわふわ〜な小さめマフィン♡
ほんのりハチミツの優しい甘さが美味です♡
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考にアレンジしました。
作り方
- 1
ボウル①でバターに空気を含ませクリーム状になるまでしっかり混ぜて、砂糖いれて泡立て器で白っぽくなるまでしっかり練る。
- 2
ボウル②で卵とはちみつをよく混ぜる。
- 3
ボウル①にボウル②の卵液を３回にわけて入れて、空気を含ませながらよく混ぜる。
- 4
3にHMを1/2いれてよく混ぜる。
次に牛乳を1/2いれて適当に混ぜる。 -
- 5
残りのHM1/2をいれて下からすくうようにさっくり混ぜて、残りの牛乳1/2もいれてムラなくさっくり混ぜる。
-
- 6
カップの半分までマフィン液をいれる。(スプーン大盛り1杯ちょっとくらい)
-
- 7
トースターを170℃で3分温めて、5分焼いて濡らした包丁で切り込みをいれて反転させて5分焼く。
-
- 8
アルミを被せて18分焼いて、アルミを取って2分焼く。竹串を刺して生地が付いてこなければ完成！
-
- 9
イオンで購入したカップで16個分。
-
- 10
〜オーブンの場合〜
(日立 MRO-CS7)
170℃予熱で、170℃22分。
様子見て180℃40秒追加。
コツ・ポイント
粉の混ぜすぎには注意。
バターと卵は常温に戻してから使用。
アルミをかぶせて冷ましたら個別に
ラップをして乾燥を防ぎます。
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