しそ香る♪焼きとり丼
しそをたっぷり使って、いつもの焼きとり丼にアクセント☆う～ん、シンプルに美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
しそが余りがちなうちの冷蔵庫。焼きとり丼にどさっ！といれたら美味しかったので、アップしてみました。いつもの焼きとり丼にちょこっと新風を（笑）
しその代わりに、のりをどさっと入れると磯の香りで、より和風チックになります。これもうまし！
しそ香る♪焼きとり丼
しそをたっぷり使って、いつもの焼きとり丼にアクセント☆う～ん、シンプルに美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
しそが余りがちなうちの冷蔵庫。焼きとり丼にどさっ！といれたら美味しかったので、アップしてみました。いつもの焼きとり丼にちょこっと新風を（笑）
しその代わりに、のりをどさっと入れると磯の香りで、より和風チックになります。これもうまし！
作り方
- 1
たれを混ぜておく。
- 2
ねぎは、一枚皮をむいて、斜め切り。
-
- 3
しそは、あらくみじんぎり。
-
- 4
熱したフライパンに、皮を下にして肉をおいていく。火力は中火と弱火の間ぐらいです。パチパチ音がするぐらいかな＾＾；
-
- 5
肉をすべて入れたら、ふたをして５分待つ。
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- 6
肉を裏返していく。皮が少しきつね色になってるぐらいが丁度いいです。
-
- 7
ネギをいれて、またふたをして、2分待つ。
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- 8
待ち～♪
-
- 9
１のたれを入れる。この時、火力を少し強めます。中火ぐらいです。
-
- 10
たれがとろんとして煮詰まったら、しそとしょうがをいれる。
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- 11
ざっくりまぜて、できあがり！
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- 12
あつあつご飯に盛ってください＾＾
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- 13
★動画もあるよhttps://www.youtube.com/watch?v=3xIYsXESUO4
- 14
コツ・ポイント
肉の皮が少しこんがり目に焼けてた方が美味しいです。もし、６の行程で、焼きが足りなければ少し焼く時間をのばしてあげてくださいね＾＾
たれを入れた後は、こがさないようによく混ぜながら火を入れていく。
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