新玉ねぎとわかめの味噌汁

スクスクのっぽくん
スクスクのっぽくん @sukunoppo

【管理栄養士監修】食物繊維たっぷりで便秘解消にも最適!

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 1/2個
  2. 生わかめ 20g
  3. だし汁 400㏄
  4. 味噌 大さじ1.5
  5. こねぎ 少々

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは薄切りにする。わかめは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁と新玉ねぎを入れて蓋をし、中火にかける。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ったら火を止め、わかめを加えて味噌を溶かし入れる。

  4. 4

    器に盛り、小口に切ったこねぎを散らす。

  5. 5

    組み合わせにおすすめ!

    ID:18156175
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コツ・ポイント

・新玉ねぎはサラダでも食べやすいほど辛みが少なく、甘味があります。水溶性、不溶性の両方の食物繊維が含まれ、その量は合計で1.6g/100g!

便秘解消にもおすすめです。

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スクスクのっぽくん
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