香りも楽しむ和風パスタ

kazusaki
kazusaki @cook_40085589

ゆずに春菊。冬の美味しい香りが楽しめます
このレシピの生い立ち
和風パスタが好きで何度も作ってきました。今回は冷蔵庫にあるもので冬の味覚バージョン♪

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ゆずに春菊。冬の美味しい香りが楽しめます
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和風パスタが好きで何度も作ってきました。今回は冷蔵庫にあるもので冬の味覚バージョン♪
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材料

2人分
  1. パスタ 200グラム
  2. 春菊 ２株〜
  3. 豚こま肉 100グラム
  4. しめじ 1/2株
  5. ゆずの皮 少々
  6. 顆粒だし 小さじ１
  7. しょうゆ 大さじ１
  8. みりん 大さじ２
  9. ごま油 大さじ１
  10. 七味 お好みで

作り方

  1. 1

    パスタは茹で時間より1分早くザルにあげ、ごま油をからめる

  2. 2

    春菊は３センチ幅で切る。しめじはいしづきを取りほぐす。ゆずの皮は千切り

  3. 3

    豚肉、しめじ、顆粒だしを入れ、火が通るまで炒める

  4. 4

    春菊、ゆず、パスタを入れ、さらにしょうゆ、みりんを入れて軽く炒める

  5. 5

    お皿に盛りお好みで七味をかける

コツ・ポイント

お好みでしょうゆ、みりんを増やして味を整えてください。ゆずをパスタと炒めることで香りが増します
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中学生の頃から趣味はお菓子作り。主婦になってもお菓子や料理を作る時や味見をする瞬間はワクワクします。
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