☆キャベツミルフィーユのトマトカレー煮☆
たえかママ @cook_40057059
栄養満点でお野菜の甘みがたっぷり詰まったお子様でも食べやすいカレー風味の煮物です♡キャベツがとろとろで美味～☆+｡ﾟ+*
このレシピの生い立ち
こどもでも食べられるようなお野菜たっぷりでカレー風味の煮物が作りたくて。。。
☆キャベツミルフィーユのトマトカレー煮☆
栄養満点でお野菜の甘みがたっぷり詰まったお子様でも食べやすいカレー風味の煮物です♡キャベツがとろとろで美味～☆+｡ﾟ+*
このレシピの生い立ち
こどもでも食べられるようなお野菜たっぷりでカレー風味の煮物が作りたくて。。。
作り方
- 1
キャベツは１枚ずつ丁寧にはがし洗う。玉ねぎと人参はみじん切りにする。トマトはざく切りにする。
- 2
鍋に底が見えないようにキャベツを敷き詰め、玉ねぎと人参をその上にのせて、さらにその上に豚肉を広げて敷き詰める。
- 3
同様に３回ほどキャベツ→玉ねぎ・人参→豚肉 の順に重ねるのを繰り返し、最後にキャベツをのせる。
- 4
ひたひたにつかる程度の水を入れて火にかける。沸騰したらトマト、コンソメ、ケチャップを加え、弱火で４０分程コトコト煮込む。
- 5
カレーのルゥを溶かして、さらに１０分ほど煮こむ。
- 6
人数分に切り分け、お皿に層が崩れないように盛り付けて、トマトカレーソースをたっぷりかけてできあがり～♪
コツ・ポイント
野菜とお肉を順に重ねて、ひたすら煮込むだけです(๑￫∀￩๑)
最後にお好みでとろけるチーズをのせても美味しいですよぉ♡♡
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