ジャムでかんたんギモーヴ
ぷりお @cook_40022513
ジャム使い切りレシピです。意外と簡単！お試しください！
このレシピの生い立ち
お店でしか買えないと思っていたのですが、作れるようだったので。
ジャムでかんたんギモーヴ
ジャム使い切りレシピです。意外と簡単！お試しください！
このレシピの生い立ち
お店でしか買えないと思っていたのですが、作れるようだったので。
作り方
- 1
ゼラチンに水を加え、ふやかします。
- 2
ゼラチンがふやけたらジャムを加え、レンジで様子を見ながら温め、液状になったら取り出す。酸っぱさを足すならクエン酸を。
- 3
卵白を泡立てしっかり角が経つ様なメレンゲを作り、２を加えさらに10分ほどよく混ぜる。
- 4
良く混ざり、粗熱が取れたら、バットや型に流し入れ、3時間程ひやし固めます。
- 5
好みの大きさに切り分けたり、型で抜いていただきます。
コツ・ポイント
メレンゲはしっかり泡立て、ジャムとゼラチンを混ぜ込んだら更にしっかりと混ぜてください。でないと分離して２層になっちゃいます！
酸っぱさを足すならクエン酸、レモン汁などで。
※ゼラチンをふやかす際水分が多いと分離してしまいます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18165110
