レンコンたっぷり肉団子

さぁぁぁたん0410
さぁぁぁたん0410 @cook_40137789

野菜嫌いの1歳半の息子も大好きなおかずです♡

このレシピの生い立ち
お母さんから教えてもらったレシピです。

レンコンたっぷり肉団子

野菜嫌いの1歳半の息子も大好きなおかずです♡

このレシピの生い立ち
お母さんから教えてもらったレシピです。

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材料

2人分
  1. 合い挽きミンチ 200g
  2. レンコン 10~15cm
  3. お好きな野菜 お好みで
  4. 醤油 小さじ1
  5. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りにする。(今回は人参とブロッコリー)

  2. 2

    野菜を炒める又はレンジでチンする。

  3. 3

    挽き肉と野菜を混ぜる。

  4. 4

    3の中にレンコンを擦り入れる

  5. 5

    片栗粉を入れる。手でお団子が丸められる硬さに調整してください。

  6. 6

    お団子を作り170℃の油でカリっと揚げれば完成♡

コツ・ポイント

息子が卵アレルギーの為うちは卵は入れませんが、工程5で卵を入れてもらっても大丈夫です。

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