西京漬け風鶏ムネ肉焼き
nooorico @cook_40100642
料亭の味を使って簡単で、家にあるものだけでレシピを考えてみました
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉を使って何か作らなきゃと。。思い西京漬け風のモノを考えてみました
西京漬け風鶏ムネ肉焼き
料亭の味を使って簡単で、家にあるものだけでレシピを考えてみました
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉を使って何か作らなきゃと。。思い西京漬け風のモノを考えてみました
作り方
- 1
鶏ムネ肉をそぎ切りのひとくちの大きさに切る。
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- 2
クレイジーソルトとこしょうで下味をつける
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- 3
ビニール袋に、☆の調味料をすべて入れる。液みそなので、とっても混ざりやすい！
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- 4
調味料が入った袋に先ほど切った鶏ムネ肉をひれて、モミモミする。1時間〜半日ほど置いておくと味がしみこみやすい。
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- 5
油（分量外）を軽く引きフライパン中火で焼く。できあがり！！
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コツ・ポイント
なるべく簡単に手早くできるおかずを！ 注意点は、お肉をやくときは、味噌とマヨネーズで焦げ付きやすいので火加減注意する。調味料の分量は、だいたいの量で大丈夫だと思います。
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