＊私の浅漬け＊
のり777 @cook_40108919
薄味です。塩気が足りない人は、食べるときに醤油を。
このレシピの生い立ち
妊娠中、サッパリした冷たい野菜が食べたくて、・・・でもドレッシングの油がダメで。・・・・辿り着いたのが浅漬け！！
＊私の浅漬け＊
薄味です。塩気が足りない人は、食べるときに醤油を。
このレシピの生い立ち
妊娠中、サッパリした冷たい野菜が食べたくて、・・・でもドレッシングの油がダメで。・・・・辿り着いたのが浅漬け！！
作り方
- 1
かぶは皮を剥いて、４つわりにして、２ミリくらいの薄切りに。
胡瓜は斜め切り。
いや、野菜の厚みはお好みで。 - 2
この二つの野菜の量と同じくらいであれば、かぶを大根、キャベツ、白菜なんかにしても良いです。
- 3
野菜をボ－ルに入れて、塩を砂糖を入れて、混ぜる。
- 4
生姜を薄切りの千切りにしたものを、３に加え、さらに酢と水を加えて混ぜる。
- 5
我が家はこれを汁ごと漬け物を漬ける容器に入れて一晩。
漬け物機が無い人は、ボ－ルに入れたまま、皿を載せて重しを載せて♪ - 6
画像は、かぶ小３個、胡瓜１本、かぶの葉適量。
-
コツ・ポイント
よく混ぜてください。
浅漬けの素なんてしばらく買ってません。
無くても美味しい(ﾉ´∀`*)
塩は精製食塩じゃなくて、
赤穂の天然塩のような天然塩をオススメします。
似たレシピ
-
-
-
簡単☆きゅうりとカブの浅漬け 簡単☆きゅうりとカブの浅漬け
保存袋を使い、カブを入れたきゅうり漬けを作りました！翌日には美味しく食べられますが、当日の午前中に作っておくと晩ごはんには間に合うかと思います。甘ければお醤油をかけて食べてね！(*^^*)個人的には、漬け込んでから2～3日後が一番美味しく感じます。お好みで唐辛子などお入れ下さい。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18168414
