シャキシャキ!ヤーコンの塩バター炒め
キティイママ @cook_40034130
シャキシャキとした食感とほのかに甘いヤーコンが美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヤーコンの食べ方をいろいろ考えて作ってみました。
シャキシャキ!ヤーコンの塩バター炒め
シャキシャキとした食感とほのかに甘いヤーコンが美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヤーコンの食べ方をいろいろ考えて作ってみました。
作り方
- 1
ヤーコンは皮を剥いて５cm位の長さの細きりにする。たっぷりの水に放ちあく抜きする。
良く水切りをして置く。 -
- 2
フライパンを温めバターを溶かし、ヤーコンを入れて炒める。全体に透明感が出て来たら塩を振る。火を止め胡麻を掛ける。
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コツ・ポイント
シャキシャキ感がなくなるといけないので、あまり炒め過ぎないようにする。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18168526
