★お鍋で簡単★バターライス★

あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495

お鍋やフライパンで簡単バターライスです。クリスマス・おもてなし・カレーやシチューにも、オススメですよ。
このレシピの生い立ち
お鍋やフライパンで簡単にバターライスが作れます。
クリスマスやおもてなしにもおすすめです。

★お鍋で簡単★バターライス★

お鍋やフライパンで簡単バターライスです。クリスマス・おもてなし・カレーやシチューにも、オススメですよ。
このレシピの生い立ち
お鍋やフライパンで簡単にバターライスが作れます。
クリスマスやおもてなしにもおすすめです。

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材料

  1. 3カップ
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 半分
  3. コンソメ(細かく刻む) 1個
  4. バター 大さじ2
  5. セリ 適量
  6. 小さじ1

作り方

  1. 1

    お鍋にバターを入れて、玉ねぎと米を中火でよく炒めます。少し鍋底にくっつくくらいまで、じっくり炒めます。

  2. 2

    火を弱火にして水540ccとコンソメ・塩を加え、蓋をして10分加熱します。(途中で蓋を開けないように)

  3. 3

    火を止めたらそのまま10分放置して蒸らします。(ここでも蓋を開けないように)

  4. 4

    底は少しおこげが出来る感じ。よく混ぜてパセリをかけます。

コツ・ポイント

米はよく炒めましょう。鍋で作る場合は、厚手の鍋を使いましょう。ルクルーゼなどだとおいしく作れます。厚手の鍋がない場合は、テフロンのフライパンでOK。蓋がない場合はアルミホイルで蓋をしっかりして作れます。

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あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495
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素敵な器を集めるのが大好きです。その器にどんな料理を盛りつけようか考えるのが大好きです。そしておもてなしするのが大好きです。高校生の息子と娘の弁当を作っています。簡単・おいしい・安い・栄養満点・・・・・・目指して頑張っております。我が家ではIHコンロを使用しています。
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