アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉をよく洗い、細かく刻む→油(大さじ１)を熱したフライパンに入れる
- 2
炒めながら、ほんだし・砂糖・醤油・ちりめんじゃこを入れていく
- 3
充分に火が通って水気が出たら中味を寄せ、重ね折った布巾をフライパンの片側に置き傾ける(汁を切る)→おたまなどで汁を捨てる
- 4
ごま油・いりごまを混ぜる
コツ・ポイント
◎水気を切る事によって日持ちしやすくなります
◎白ご飯には勿論の事、玉子焼きに混ぜたり、冷や奴のトッピングにも美味です(´・ω・｀)
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