お野菜たっぷり我が家の春巻♪
yukari527 @cook_40046963
これを食べたら冷凍のなんて食べれません！お味は少濃いめなので、そのまま召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
旦那さんが大好きな春巻。お店では好みの味が見つからなかったので、自作してみました。
お野菜たっぷり我が家の春巻♪
これを食べたら冷凍のなんて食べれません！お味は少濃いめなので、そのまま召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
旦那さんが大好きな春巻。お店では好みの味が見つからなかったので、自作してみました。
作り方
- 1
にらは３㎝くらいに切り、長ネギ・人参も3㎝くらいの細切りにする。春雨はお湯で戻して、３㎝くらいの長さに切っておく。
- 2
しょうがはみじん切りにする。フライパンにごま油を熱し、生姜を加える。
- 3
豚肉、人参、もやし、にら、長ネギの順に炒め、火が通ったら☆調味料と春雨を入れる。
- 4
水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
-
- 5
バットなどに④を取り、冷ます。具を１０等分し、春巻の皮にのせて包んでいく。
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
水でといた小麦粉を端にぬり、とじる。
-
- 10
１７０度の油でこんがりきつね色になるまで揚げる。とじ目は下にして入れてください。
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- 11
お皿にのせて出来上がり。
コツ・ポイント
春巻の皮つくる１５分前に冷蔵庫からだしておいてくださいね。中身の具材はお好みでかえてください。
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