土鍋でカニ飯
花0205 @cook_40138413
蟹爪が手に入ると必ず作るメニューです。
超簡単なのにとっても豪華なので、おもてなし
メニューにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
新潟に住んでいた時に、蟹爪が市場ですぐに手に入ったので良く作っていました。
超簡単なのに、とても美味しくて見た目も豪華！
おもてなしメニューとしても喜ばれます♪
土鍋でカニ飯
蟹爪が手に入ると必ず作るメニューです。
超簡単なのにとっても豪華なので、おもてなし
メニューにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
新潟に住んでいた時に、蟹爪が市場ですぐに手に入ったので良く作っていました。
超簡単なのに、とても美味しくて見た目も豪華！
おもてなしメニューとしても喜ばれます♪
作り方
- 1
お米は研いでザルにあけ、30分ほどおいておく。
- 2
土鍋にお米と分量の水、調味料、蟹缶を入れて軽く混ぜる。
- 3
お米の上に蟹爪を重ならないように敷き詰めて蓋をし、弱めの中火にかける。
- 4
10分ほどしてお湯がふつふつと沸騰してきたら弱火にし、そのまま15分火にかける。
- 5
15分たったら火を止め、蓋をしたまま10分ほど蒸らす。
- 6
蓋を取り、蟹爪を周りに飾って、お好みで三つ葉を散らして出来上がり♪ご飯はすぐ混ぜて、あつあつホカホカを召し上がれ～！
コツ・ポイント
炊き上がってすぐ食べない時は、蟹爪を外してご飯を混ぜてから蟹爪を飾ると良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18172171
