作り方
- 1
牛蒡は皮を削いで、酢水であく抜きをします。
- 2
牛蒡・人参を細切りにして、軽く塩を入れたお湯で茹でます(お好みの硬さで)
- 3
茹であがったらザルで水切りし冷まし、器にマヨソースと絡めてゴマをふったら出来上がり♡
コツ・ポイント
水切りはしっかり♪
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