作り方
- 1
ごま油を少々いれたお湯で、さっとニラを茹でる。
（ニラの色が変わったらOK！） -
- 2
水気をしぼり、食べやすい幅に切る。
我が家では、子供だとニラは噛みきれないなので、細かく切ってます。 -
- 3
絞ったニラに、味の素を適量ふって、めんつゆを大さじ2から3（ニラ2束）
濃縮によって、めんつゆの量は変えて下さい。 -
- 4
さっと混ぜ、冷蔵庫で馴染むまで待つ。
少ししょっぱいかな？と思っても、ニラから水分が出るので程よくなってきます。 - 5
冷奴にかけたり、ごはんにのせたり。
食べ方自由！ - 6
4/12 めんつゆの量を変えました。
写真の量を参考にして下さい。
目分量でも、失敗しないかと。笑 -
コツ・ポイント
ニラのお浸しは、茎の部分がいちばんおいしいので、捨てないで使って下さい！
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