作り方
- 1
グリルで皮ごと１５分くらい焼く
- 2
皮をむき、半分に切り、半分を食べやすく切る。
- 3
お皿に焼いて外した皮を置き、食べやすく切った竹の子を皮の上に置き、フキ味噌と山椒の芽をトッピングします。
コツ・ポイント
ただ皮ごと焼くだけです。えぐみもなく竹の子の食感が楽しめます。
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