野菜たっぷり☆かた焼きそば風ラーメン

えんきょ
えんきょ @cook_40050429

インスタントラーメンをかた焼きそば風にしてまったく違ったものにしてみました。野菜もたくさんで満足な気分になります。
このレシピの生い立ち
マルちゃん「正麺 醤油味」を使ったアレンジレシピ。
野菜たっぷりのかた焼きそば風にしてみました。

野菜たっぷり☆かた焼きそば風ラーメン

インスタントラーメンをかた焼きそば風にしてまったく違ったものにしてみました。野菜もたくさんで満足な気分になります。
このレシピの生い立ち
マルちゃん「正麺 醤油味」を使ったアレンジレシピ。
野菜たっぷりのかた焼きそば風にしてみました。

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材料

1人分
  1. マルちゃん正麺醤油味 1袋
  2. エビ 3尾
  3. うずら卵 3個
  4. 豚バラ肉 40g
  5. 白菜 80g
  6. しいたけ 1個
  7. 人参 20g
  8. 白ネギ 40g
  9. 砂糖 5g
  10. 250cc
  11. 片栗粉 5g
  12. 15cc

作り方

  1. 1

    エビは下処理をし、うずら卵は茹でて殻をむき、豚肉、野菜は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、豚肉、エビ、野菜の順に入れて炒める

  3. 3

    すべての材料に火が通ったら、水250ccを入れて野菜がしんなりしてきたら砂糖と正麺の醤油スープを入れる

  4. 4

    片栗粉と水15ccを合わせておき、3のフライパンに入れて混ぜる

  5. 5

    正麺を2分ゆでる(表記は3分ですが後で野菜餡をかけるので少し固めにしておく)

  6. 6

    皿に茹でた製麺を盛り付け、麺の上に野菜餡をのせていただく

コツ・ポイント

具材はお好みのものを入れて下さい。醤油麺付属のスープ+砂糖でじゅうぶん美味しいですが
お好みで調味料を加えてもいいですね。

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横浜元町でパティシエをしながら子育て奮闘中です。プライベートではお菓子の本も少し出版させていただいています。おいしいお菓子でたくさんの人が幸せな気持ちになれますように・・・
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