バニラアイスクリーム

PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124

こってりなバニラアイスクリームです。
このレシピの生い立ち
ジェラートを目指した アイスクリーム作り。

バニラアイスクリーム

こってりなバニラアイスクリームです。
このレシピの生い立ち
ジェラートを目指した アイスクリーム作り。

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材料

大タッパー1個
  1. 純生クリーム(動物性) 1箱
  2. (L) 1個
  3. 水飴 ハンドミキサーに絡まる量。
  4. ニラエッセンス 2滴
  5. コーンスターチ マドラー1
  6. ラムレーズン
  7. 自家製ラムレーズン(若しくはエッセンス) 1粒

作り方

  1. 1

    純生クリーム一箱と卵1個をハンドミキサーでホイップする。
    水飴を入れると不思議とホイップが固まりません。

  2. 2

    微量のフランス塩とバニラエッセンスを加え、タッパーで混ぜ合わせます。

  3. 3

    冷凍庫で2時間以上冷やしてできあがりです。

  4. 4

    ウエハースorシナモンクッキーを添えると、より一層お洒落です。

コツ・ポイント

純生クリームを 半額で入手する。☆ミ

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とりあえず毎日の『お料理』を心がけて気持ちのお洗濯をしています。とは言っても専属シェフの様に毎日美食才色兼備 ☆とまでは行きませんが…。今更ながらに 時取り戻し 頑張ろうカナ…・・って目標が桜の芽と共に芽生えて来た 近況のlifeです。
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