新玉ねぎとスナップえんどうコンソメ炒め
yulanna @cook_40063791
卵を使わない炒め物は？そんな発想から生まれました。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが沢山ある(*_*)あとスナップえんどうがあったウィンナーの消費期限が(T_T)じゃあ一緒に炒めたらどうかな⁉と思い、でも卵無しで作りたいそんな思いから生まれました✨
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにスナップえんどうと塩少々入れてひたひたくらいの水を入れ、火にかける。
- 2
新玉ねぎは半分に切ってスライスする。ウィンナーは斜めに切る。
- 3
スナップえんどうが茹で上がったら湯切りする。一旦ザルに上げておく。
- 4
同じフライパンの水分をふき取り、サラダ油を入れてウィンナー、新玉ねぎを炒める。少し焼き色をつけるためしばらくそのままで。
- 5
焼き色が付いたら炒め始める。少し新玉ねぎがしんなりしたらコンソメ顆粒、料理酒を入れて塩胡椒をする。
- 6
調味料が馴染み始めたらスナップえんどうを入れて軽く炒めて出来上がり❗
コツ・ポイント
ウィンナー、新玉ねぎに焼き色をつけると香ばしくて美味しくなるような気がします✨
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