いつもの一品を美味しく☆粒マスタード編

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SunnyCook
SunnyCook @cook_40138155

粒マスタードでいつもの一品をもっと美味しくする簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
スペインバルにてプロシュートに添えてあった粒マスタードに魅了され、思い付いたレシピです♪

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材料

2人分
  1. 粒マスタード 少々
  2. 厚切り牛タン 2枚
  3. 塩 少々
  4. 粗挽き胡椒 少々

作り方

  1. 1

    牛タンの片面のみ塩、胡椒をします。

  2. 2

    グリルにて少し焦げ目が付くぐらいまで焼きます。
    (フライパンよりもグリルの方がふっくら美味しく焼けます。)

  3. 3

    一口大にカットします。
    焼き加減が足りない方はレンジで数十秒加熱し調整。(我が家はいつもミディレアです☆)

  4. 4

    塩胡椒をした面を表にし盛り付け。
    粒マスタードを添えて完成です☆

コツ・ポイント

ステーキにはいつも塩胡椒のみでしたが、粒マスタードを購入して以来、無い物足りたい程に、、。
少し酸味が効いていてプチプチとした食感もまたお肉との相性ピッタリ

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レシピ作者

SunnyCook
SunnyCook @cook_40138155
に公開
Cafe飯やバルの一品料理などを参考に作っています。最近はオーガニックも取り入れようと検討中。毎日の料理に一手間加えるだけで美味しくお洒落な簡単レシピを中心に作っています。
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