思いっきり食べよう！ヘルシーキッシュ
ねこジロ @cook_40046086
キッシュ大好き…！でもカロリーがぁぁぁ！という方におススメ！豆乳と豆腐を使用したヘルシーなキッシュをどうぞ★
このレシピの生い立ち
なるべくヘルシーに食べても罪悪感？のないキッシュにしたくて（笑）
思いっきり食べよう！ヘルシーキッシュ
キッシュ大好き…！でもカロリーがぁぁぁ！という方におススメ！豆乳と豆腐を使用したヘルシーなキッシュをどうぞ★
このレシピの生い立ち
なるべくヘルシーに食べても罪悪感？のないキッシュにしたくて（笑）
作り方
- 1
玉ねぎ、ソーセージを３㍉厚にスライス（ベーコンなら１㌢に切る）シメジは房をわける。ホウレン草は下茹でしておく。
-
- 2
豆腐はキッチンシートに包んで10分ほど放置し水を切る。
-
- 3
★の材料を炒める。ソーセージ、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたらシメジ、ワインを加えてしんなりするまでいためる。
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- 4
ボウルに◆の材料を混ぜる。ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを潰し混ぜ全卵、卵黄、豆腐、豆乳、生クリーム,粉チーズを滑らかになるまで混ぜる
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- 5
④に③を入れ混ぜる。コンソメ、塩・コショーで味を調える。
-
- 6
型に敷いた生地に⑤を流し込みます。
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- 7
180度のオーブンで30分、170度に落して30分焼きあげます。表面が焦げてきたらホイルをかぶせてください。
-
- 8
焼き上がり～
アツアツを食べても美味しいし、冷めてからでも美味しい！！ -
コツ・ポイント
生地を先に空焼きするとサックサクで美味しいです（＾＾）空焼きした場合は液を入れてからの焼き時間を調節してください～
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