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しょうがパンぼうや
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しょうがパンぼうや-レシピのメイン写真

しょうがパンぼうや

シュロ
シュロ @cook_40035881

しょうがパンぼうやのお話から娘と一緒に作ってみました♪
本来はお菓子ですが、パンにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
しょうがパンぼうやのお話から娘と作ろうと約束したことがきっかけです。

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シュロ @cook_40035881

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本来はお菓子ですが、パンにアレンジしました。
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材料

5個分
  1. 強力粉 140g
  2. 砂糖(ここでは三温糖) 大1
  3. 塩 小1/2
  4. バター 20g
  5. 牛乳 30mL
  6. 水 45mL
  7. 溶き卵 1/2個分
  8. しょうが(パウダーを使用) 大1/2
  9. シナモン 少々
  10. ※ココア生地 強力粉20g、グラニュー糖6g、ココアパウダー5g、水で混ぜたもの
  11. ※あんこ 生地が包めるくらいの大きさ(ここでは直径3-4cmの大きさ)に5つに丸めておく
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作り方

  1. 1

    ※以外の材料、卵は半量をHBにセットし、パン生地を作る。
    残りの半量の卵は照玉で使います。

  2. 2

    生地を分割し、丸めて15分ベンチタイム後、生地を伸ばしてあんこ玉を包んで丸める。
    ココア生地で目などを飾りつけ♪

  3. 3

    ②を2次発酵させる。我が家では30分でした。照玉し、180℃焼成で完成です。我が家では15分の焼成時間でした。

コツ・ポイント

各家庭のオーブン機能により時間は前後するので、参考までに我が家での時間を記載しました。

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シュロ
シュロ @cook_40035881
2011/12/26 16:01に公開
昔から創作したり、効率良く出来ないかと考えたりするのが大好きです♪どうぞよろしくお願いします☆
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