トマトと新玉ねぎのマリネ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

新玉ねぎの甘酢漬けを利用してマリネにしてみました
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの甘酢漬けをもらいましたが、そのまま食べる以外に何かできないかと思い、今回マリネにしてみました

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材料

4人分
  1. トマト 1個
  2. 新玉ねぎの甘酢漬け 80g
  3. ベーコンの薄切り 2枚
  4. ニンニク 1かけ
  5. 玉ねぎの漬け酢 大匙2
  6. レモン 大匙1/2
  7. クレイジーソルト 少々

作り方

  1. 1

    トマトは2㎝各位の乱切りにする。

  2. 2

    ニンニクはみじん切りにする。

  3. 3

    ベーコンは5㎜幅くらいに切る。

  4. 4

    フライパンに少量の油とニンニク、ベーコンを入れて火にかけ、ベーコンがかりっとするまで炒める

  5. 5

    すべての材料を混ぜ合わせる

コツ・ポイント

コクを加えようと思い、カリカリベーコンを加えてみました。
新玉ねぎでなくてもラッキョウの甘酢漬けでもいいと思います

リアクション

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レシピ作者

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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