アスパラと新玉ねぎとソーセージの炒め物

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じゅびにゃん
じゅびにゃん @azusa86

シャキシャキのアスパラが美味しい炒め物。
ウスターソースを使って簡単に♪♪
このレシピの生い立ち
家にある材料とウスターソースを使い簡単に作りました。

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材料

2人分
  1. ソーセージ(ウインナーでも) 100g
  2. アスパラ(大) 150g(5～6本)
  3. 新玉ねぎ 200g(1個)
  4. 人参 70g(1/2本)
  5. ☆塩 少々
  6. ☆こしょう 少々(多め)
  7. ☆ガーリックパウダー 少々(あれば)
  8. ☆ウスターソース 30g
  9. マヨネーズ 10g

作り方

  1. 1

    アスパラは下半分の皮をむき斜め切りにする。

  2. 2

    他の材料も食べやすいように切る。

  3. 3

    油を熱したフライパンにソーセージと人参を入れ、軽く焼き色が付くまで炒める。

  4. 4

    玉ねぎを加え少し柔らかくなるまで炒める。

  5. 5

    炒めた材料を寄せ、空いたスペースにマヨネーズとアスパラを入れ、アスパラにマヨネーズを絡める様にさっと炒め☆で味付けする。

コツ・ポイント

アスパラはシャキシャキに仕上げる為、他の材料に火を通した後に加え、炒め過ぎない様、強めの火加減で手早く仕上げて下さい。
ウスターソースを加えたら強火で水分を飛ばす様に炒めて下さい。

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レシピ作者

じゅびにゃん
じゅびにゃん @azusa86
に公開
じゅびにゃんのキッチンへの訪問ありがとうございます♡野菜ソムリエプロ、調理師免許等の資格を持ち、野菜を美味しく食べられるお料理、おうち居酒屋、家庭料理、韓国料理、中華料理、簡単に作れるお菓子等を掲載しています！レシピ本掲載レシピも複数有♪お忙しい中、つくれぽを送って下さる皆様、ありがとうございます！とても励みになります♡またレシピをお試ししてくださっている皆様にも心より感謝致します♡
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