キャベツと揚げの焼きびたし

キャベツは重ねて3センチ角の色紙切りに。油揚げも、同じくらいの大きさに切る。

キャベツは重ねたまま、アルミホイルに広げのせ、その上に油揚げを散らす。トースターで10分くらい焼く。

ボウルに濃口しょうゆを入れておく。焼きあがったら、揚げは皿に取り、まずキャベツだけ和える。揚げを加えて、ざっと混ぜる。

器に盛り、刻んだ紅生姜（甘酢生姜）、かつおぶしをかけて、熱いうちに頂く。